中新網(wǎng)北京9月15日電(記者 吳濤)15日，記者從西貝獲悉，西貝發(fā)致歉信，稱對給顧客帶來的困擾和擔(dān)憂致以深深歉意。
西貝表示，向每一位關(guān)注此事提出意見、建議的顧客，致以最誠摯的感謝。西貝發(fā)布的致歉信中稱，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工。
值得注意的是，致歉信還稱，“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”。不過有網(wǎng)友注意到，致歉信發(fā)布后短暫消失，約幾分鐘后再次發(fā)出。其中“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”的“虐”字增加了引號。
具體看，西貝致歉信稱，2025年10月1日前，西貝全國門店會陸續(xù)完成以下調(diào)整：
1、西貝所有使用大豆油烹調(diào)的菜品，調(diào)整為使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。
2、兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬，調(diào)整為門店現(xiàn)炒。
3、兒童餐牛肉餅，調(diào)整為門店現(xiàn)做牛肉餅。
4、兒童餐鱈魚條，調(diào)整為門店原切大黃魚，現(xiàn)炸現(xiàn)烤。
5、烤羊肉串，調(diào)整為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。
6、豬排燴酸菜中豬排半成品，調(diào)整為生排骨，在門店現(xiàn)炒。
7、酥皮肉夾饃鹵肉，調(diào)整為生肉在門店現(xiàn)鹵。
8、手撕椒麻雞，調(diào)整為生雞在門店現(xiàn)煮。
9、燕麥小米粥中的金瓜泥，調(diào)整為門店現(xiàn)熬小米粥，加入新鮮金瓜片熬制。
圖片來源：西貝