春節(jié)臨近，各大商超迎來年貨節(jié)，水產(chǎn)行情提振，疊加小龍蝦供應(yīng)量持續(xù)降低，小龍蝦價(jià)格持續(xù)回升，本期價(jià)格指數(shù)增幅擴(kuò)大。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月13日，潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)1000.75點(diǎn)，環(huán)比上期(2025年1月6日，下同)上漲96.23點(diǎn)，漲幅10.64%；較基期(2019年1月1日，下同)上漲0.75點(diǎn)，漲幅0.08%。
從主要產(chǎn)區(qū)來看，本期湖北產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格小幅上漲，炮頭蝦漲幅較大；江西和山東產(chǎn)區(qū)小龍蝦價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。近日，2024年中國地理標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn))區(qū)域公用品牌聲譽(yù)百強(qiáng)榜揭曉，其中“潛江龍蝦”以846.89分的高分位居榜首，成為全國416個(gè)水產(chǎn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者。
從主要銷區(qū)來看，深圳小龍蝦價(jià)格指數(shù)穩(wěn)中有升，小青和大蝦漲幅較大；潛江不同規(guī)格蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，大蝦和炮頭蝦漲幅較大，小紅小幅下跌；長春小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，紅炮頭漲幅較大，小蝦跌幅較大；成都小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，小蝦漲幅較大，炮頭跌幅較大；其余城市各規(guī)格品價(jià)格保持穩(wěn)定。
本期全國主要淡水水產(chǎn)價(jià)格和海水水產(chǎn)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。近期大閘蟹價(jià)格小幅波動(dòng)，預(yù)計(jì)春節(jié)前大規(guī)格螃蟹將繼續(xù)縮量，疊加春節(jié)備貨，價(jià)格或?qū)⒒厣?。螃蟹產(chǎn)地交易方面，本期各規(guī)格價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。
分析師認(rèn)為，由于近期氣溫較低，鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸損耗下降，加之春節(jié)備貨效應(yīng)，市場行情預(yù)期較好，各地經(jīng)銷商備貨積極性高；疊加當(dāng)前小龍蝦總體存量持續(xù)降低，僅湖北部分地區(qū)小龍蝦持續(xù)供應(yīng)，預(yù)計(jì)未來一周小龍蝦價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)走勢
春節(jié)臨近，各大商超迎來年貨節(jié)，水產(chǎn)行情提振，疊加小龍蝦供應(yīng)量持續(xù)降低，小龍蝦價(jià)格持續(xù)回升，本期價(jià)格指數(shù)增幅擴(kuò)大。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月13日，潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)1000.75點(diǎn)，環(huán)比上期(2025年1月6日，下同)上漲96.23點(diǎn)，漲幅10.64%；較基期(2019年1月1日，下同)上漲0.75點(diǎn)，漲幅0.08%。
從主要產(chǎn)區(qū)來看，本期湖北產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格小幅上漲，炮頭蝦漲幅較大；江西和山東產(chǎn)區(qū)小龍蝦價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。近日，2024年中國地理標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn))區(qū)域公用品牌聲譽(yù)百強(qiáng)榜揭曉，其中“潛江龍蝦”以846.89分的高分位居榜首，成為全國416個(gè)水產(chǎn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者。
從主要銷區(qū)來看，深圳小龍蝦價(jià)格指數(shù)穩(wěn)中有升，小青和大蝦漲幅較大；潛江不同規(guī)格蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，大蝦和炮頭蝦漲幅較大，小紅小幅下跌；長春小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，紅炮頭漲幅較大，小蝦跌幅較大；成都小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，小蝦漲幅較大，炮頭跌幅較大；其余城市各規(guī)格品價(jià)格保持穩(wěn)定。
本期全國主要淡水水產(chǎn)價(jià)格和海水水產(chǎn)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。近期大閘蟹價(jià)格小幅波動(dòng)，預(yù)計(jì)春節(jié)前大規(guī)格螃蟹將繼續(xù)縮量，疊加春節(jié)備貨，價(jià)格或?qū)⒒厣?。螃蟹產(chǎn)地交易方面，本期各規(guī)格價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。
分析師認(rèn)為，由于近期氣溫較低，鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸損耗下降，加之春節(jié)備貨效應(yīng)，市場行情預(yù)期較好，各地經(jīng)銷商備貨積極性高；疊加當(dāng)前小龍蝦總體存量持續(xù)降低，僅湖北部分地區(qū)小龍蝦持續(xù)供應(yīng)，預(yù)計(jì)未來一周小龍蝦價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)走勢
分品類來看，紅蝦和青蝦市場行情均顯著提升。截至1月13日，紅蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)1010.91點(diǎn)，環(huán)比上漲10.64%；青蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)990.80點(diǎn)，環(huán)比上漲10.64%。
分規(guī)格來看，不同規(guī)格紅蝦和青蝦價(jià)格均小幅上漲。
截至1月13日，紅蝦均價(jià)報(bào)49.79元／斤，環(huán)比上漲10.64%。其中，小紅均價(jià)報(bào)22.62元／斤，環(huán)比上漲17.18%；中紅均價(jià)報(bào)39.38元／斤，環(huán)比上漲10.01%；大紅均價(jià)報(bào)58.15元／斤，環(huán)比上漲21.15%；紅炮頭均價(jià)報(bào)79.00元／斤，環(huán)比上漲2.73%。
截至1月13日，青蝦均價(jià)報(bào)49.79元／斤，環(huán)比上漲10.64%。其中，小青均價(jià)報(bào)22.62元／斤，環(huán)比上漲17.18%；中青均價(jià)報(bào)39.38元／斤，環(huán)比上漲10.01%；大青均價(jià)報(bào)58.15元／斤，環(huán)比上漲21.15%；青炮頭均價(jià)報(bào)79.00元／斤，環(huán)比上漲2.73%。
主要產(chǎn)區(qū)行情
從主要產(chǎn)區(qū)來看，本期湖北產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格小幅上漲，炮頭蝦漲幅較大；江西和山東產(chǎn)區(qū)小龍蝦價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。
進(jìn)入“三九”之后，氣溫進(jìn)一步下降，對于小龍蝦養(yǎng)殖一來氣溫低，二來光照度不強(qiáng)，光照時(shí)間短，會(huì)導(dǎo)致稻蝦田水體水溫普遍偏低，透明度普遍偏高，總的來說不利于水體保溫，造成小龍蝦出苗較緩慢，并且阻礙已出苗小龍蝦生長，造成整體供應(yīng)量降低，支撐小龍蝦市場價(jià)格在高位運(yùn)行。
主要銷區(qū)城市行情
從主要銷區(qū)來看，截至1月13日，深圳小龍蝦價(jià)格指數(shù)穩(wěn)中有升，小青和大蝦漲幅較大，為40.00%和30.27%；潛江不同規(guī)格蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，大蝦和炮頭蝦漲幅較大，為11.11%和26.63%，小紅小幅下跌，跌幅為8.70%；長春小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，紅炮頭漲幅較大，為23.42%，小蝦跌幅較大，為8.70%；成都小龍蝦價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)，小蝦漲幅較大，為32.75%，炮頭跌幅較大，為1.61%；其余城市各規(guī)格品價(jià)格保持穩(wěn)定。
全國主要水產(chǎn)行情
本期全國主要淡水水產(chǎn)價(jià)格和海水水產(chǎn)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月13日，全國水產(chǎn)銷地批發(fā)草魚價(jià)格7日均線為15.80元／公斤，周環(huán)比上漲0.11%；鰱魚價(jià)格7日均線為13.07元／公斤，周環(huán)比上漲4.57%；鱸魚價(jià)格7日均線為35.80元／公斤，周環(huán)比上漲0.32%；淡水蝦價(jià)格7日均線為72.07元／公斤，周環(huán)比下跌2.28%。海水品種方面，全國水產(chǎn)銷地批發(fā)鯧魚價(jià)格7日均線為59.57元／公斤，周環(huán)比上漲12.06%；大黃魚價(jià)格7日均線為42.13元／公斤，周環(huán)比下跌1.15%；梭子蟹價(jià)格7日均線為200元／公斤，周環(huán)比持平；對蝦價(jià)格7日均線為205.75元／公斤，周環(huán)比持平。
近期大閘蟹價(jià)格小幅波動(dòng)，預(yù)計(jì)春節(jié)前大規(guī)格螃蟹將繼續(xù)縮量，疊加春節(jié)備貨，價(jià)格將回升。螃蟹產(chǎn)地交易方面，本期各規(guī)格價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。截至2025年1月13日，各規(guī)格母蟹價(jià)格中3.5-4.0規(guī)格報(bào)183元／公斤；各規(guī)格公蟹價(jià)格中4.0-4.5規(guī)格報(bào)221元／公斤。
農(nóng)產(chǎn)品品牌案例
安溪鐵觀音：何以從“一葉”到“百業(yè)”？
近年來，安溪縣深入貫徹落實(shí)“三茶”(茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技)統(tǒng)籌發(fā)展理念，形成完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“一葉”到“百業(yè)”的產(chǎn)業(yè)突圍，獲評全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣、全國智慧茶業(yè)樣板縣域、茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興示范縣域、茶業(yè)科技助農(nóng)示范縣域、“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域、全國農(nóng)作物病蟲害“綠色防控示范縣”、第四批國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)、“百茶貿(mào)易之都”等榮譽(yù)稱號。安溪鐵觀音品牌價(jià)值1432.44億元，連續(xù)八年名列全國茶葉類第一，位列“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”第一名；被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，成為茶界“雙世遺”。
聚力弘揚(yáng)茶文化 引領(lǐng)發(fā)展潮流
活態(tài)傳承保護(hù)。制定《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃(2022-2030年)》和《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)管理暫行辦法》，對鐵觀音農(nóng)遺核心區(qū)實(shí)行原生態(tài)保護(hù)。啟動(dòng)《安溪茶史》《安溪茶志》編撰工作，編排創(chuàng)作《鐵觀音》《香望》《古厝聽茶》等茶文化主題情景劇。
造勢兩大世遺。2023年，安溪鐵觀音走進(jìn)聯(lián)合國紐約總部、聯(lián)合國糧農(nóng)組織羅馬總部及泰國、土耳其、阿聯(lián)酋、沙特、香港、澳門等地開展安溪鐵觀音“雙世遺”文化宣傳。
強(qiáng)化人才支撐。深入實(shí)施茶業(yè)人才建設(shè)“萬、千、百、十”工程，開展茶葉非遺技藝師帶徒“長青計(jì)劃”?，F(xiàn)有國家級非遺烏龍茶制作技藝代表性傳承人2人、省級7人、市級19人、縣級203人；中國制茶大師32名、安溪鐵觀音大師8名、安溪鐵觀音制茶工藝榮譽(yù)大師、工藝大師20名，安溪鐵觀音名匠26名。
聚力做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè) 夯實(shí)發(fā)展根基
茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民富裕。“安溪鐵觀音”區(qū)域品牌的發(fā)展，有力助推了鄉(xiāng)村振興。2023年，安溪茶園面積60萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值362億元，農(nóng)民人均可支配收入2.40萬元，119萬安溪百姓因茶脫貧致富。
茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。目前，安溪縣內(nèi)在工商部門登記的茶企5000多家，八馬、華祥苑、日春、山國飲藝、中閩魏氏入圍中國茶業(yè)百強(qiáng)。全縣茶機(jī)械產(chǎn)值約10億元，其中修剪機(jī)、烘干機(jī)占據(jù)全國80%以上的市場份額。全縣茶包裝企業(yè)產(chǎn)值約60億元，市場份額占行業(yè)同類產(chǎn)品的三分之一。
茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)蓬勃生機(jī)。形成“買全國、賣全國”“買全茶、賣全茶”的供應(yīng)鏈體系。建有中國茶都、特產(chǎn)城、中國茶博匯三個(gè)茶葉集散中心，入駐全國六大茶類和茶配套的店鋪近4000家；在全國23個(gè)省組建了36個(gè)異地茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，現(xiàn)有會(huì)員單位近2萬名，茶店近4萬家。在全國率先建成41座各具特色的茶莊園，“三鐵三世遺，樂享茶香生活”之旅獲評全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，“海絲茶源，茶旅勝地”之旅入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。2023年接待游客超750萬人次，旅游總收入超85億元。2023年全縣網(wǎng)絡(luò)茶葉銷售超百億元，已占全國茶葉電商近四分之一的市場份額，高居全國縣域茶葉電商第一位。
聚力提升茶科技 澎湃發(fā)展動(dòng)能
數(shù)字賦能茶業(yè)監(jiān)管。建設(shè)數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)射“安溪鐵觀音1號、2號”衛(wèi)星，運(yùn)用衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代光學(xué)技術(shù)，開展病蟲害測報(bào)、土壤肥力檢測、茶葉產(chǎn)量測算和茶園搶險(xiǎn)救災(zāi)等。
建設(shè)“數(shù)字茶業(yè)”云平臺、數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺、縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺等一系列智能化平臺，提高茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)信息化水平。創(chuàng)新大賽引領(lǐng)變革。舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，吸引海內(nèi)外245個(gè)團(tuán)隊(duì)參加，涵蓋1470個(gè)專利著作、385個(gè)發(fā)明，評選出優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新成果37項(xiàng)，烏龍茶智能加工等10個(gè)項(xiàng)目落地轉(zhuǎn)化，“烏龍茶智能工廠”項(xiàng)目榮獲全國數(shù)字鄉(xiāng)村創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)。
產(chǎn)學(xué)研用深度融合。與中茶所等“大院大所”合作，共建中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院、國際烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、全國食藥同源茶葉專委會(huì)、茶葉精深加工科技特派員工作站等平臺。啟動(dòng)茶葉碳匯遙感監(jiān)測與核算研究基地建設(shè)，開展新技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。(韓燕、李穎）