市食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全預(yù)警公告
冬春季節(jié)是諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)期。去年10月以來，東莞部分學(xué)校先后發(fā)生多起諾如病毒感染性腹瀉腸道傳染病事件，引起了社會(huì)關(guān)注。昨日，市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年首個(gè)東莞市食品安全預(yù)警公告，提醒市民不要吃生魚、生蝦和生蟹等，各類學(xué)校不得供應(yīng)隔餐、隔夜的剩飯剩菜。
市食藥監(jiān)局要求食堂從業(yè)人員實(shí)行健康晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等身體不適癥狀的人員，不得從事食品加工工作。
學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，貯存食物要做到生熟分開存放；不得供應(yīng)隔餐、隔夜的剩飯剩菜；不得加工涼菜、燒鹵熟肉食品；禁止生食貝類等水產(chǎn)品。
市食藥監(jiān)局提醒，學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)聚集性的嘔吐或腹瀉等腸胃不適情況，應(yīng)及時(shí)將學(xué)生送院診治，并報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門。
知多點(diǎn)
什么是“諾如病毒”？
據(jù)介紹，諾如病毒是急性腸胃炎最常見的病原體，諾如病毒感染性腹瀉是一種傳染性強(qiáng)的腸道傳染病。病毒主要通過糞