商洛日?qǐng)?bào) - 商洛之窗訊 (通訊員 方 霞 記者 賈書(shū)章)3月份以來(lái)，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)防控工作，通過(guò)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自查和各縣區(qū)局對(duì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)督檢查，將豆制品生產(chǎn)加工中的風(fēng)險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，還通過(guò)對(duì)流通領(lǐng)域銷(xiāo)售的豆制品進(jìn)行監(jiān)督檢查，采取“倒查”的方式來(lái)杜絕在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
　　豆制品因含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸及鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)越來(lái)越受到人們的青睞，為了防止在豆制品加工過(guò)程中違法添加非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑行為的發(fā)生，杜絕不合格豆制品流入市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者能吃上放心的豆制品，市食藥監(jiān)局從3月開(kāi)始在全市開(kāi)展了豆制品風(fēng)險(xiǎn)防控工作。目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1572人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)10家，小作坊314戶，豆制品經(jīng)營(yíng)戶637家，抽檢豆腐制品1批次，簽訂《食品安全承諾書(shū)》191份，建立誠(chéng)信檔案15個(gè)，下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》206份、《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》77份，立案10起，沒(méi)收違法生產(chǎn)加工工具38件，停業(yè)整頓4家。通過(guò)這項(xiàng)工作的開(kāi)展，使我市豆制品生產(chǎn)加工行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，加工過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)得到了有效防控，保障了全市廣大人民群眾的豆制品消費(fèi)安全。