今年以來，在運營成本大幅上升、商務消費持續(xù)萎縮壓力下，我國旅游飯店業(yè)積極以轉(zhuǎn)方式渡難關，應對經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)型的壓力。

國家旅游局副局長、中國旅游協(xié)會副會長吳文學２１日在此間舉行的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結構、促發(fā)展”旅游飯店專題座談會上說，作為我國改革開放的窗口行業(yè)、服務業(yè)品質(zhì)的引領行業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的基礎行業(yè)和旅游直接就業(yè)的核心行業(yè)，旅游飯店業(yè)在我國經(jīng)濟社會諸多方面發(fā)揮著其他行業(yè)不可替代的重要作用。目前我國旅游飯店經(jīng)營困難，主要原因包括受經(jīng)濟危機影響，經(jīng)濟下行壓力增大，商務類消費萎縮；賓館飯店運營成本大幅上升；相關業(yè)態(tài)對飯店利潤的擠壓；部分地區(qū)高星級飯店擴張過快，經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯后等其他一些因素。

吳文學說，要正確認識飯店業(yè)面臨的困難。飯店業(yè)經(jīng)營困境是全球性的，我國很難獨善其身；轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式是渡難關的有效方法；保品牌、樹形象，是面向未來的必備方略。旅游飯店業(yè)要堅定信心求生存，一心一意謀發(fā)展。增強旅游飯店業(yè)的創(chuàng)新能力是必要的，要從飯店的管理思維理念、營銷管理和產(chǎn)品管理三個方面進行創(chuàng)新；我國正由經(jīng)濟大國向經(jīng)濟強國邁進，有利因素在不斷增加，這些對于旅游飯店業(yè)克服困境、不斷回暖有著積極地促進作用。我國旅游業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，也將支撐飯店業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

吳文學說，飯店經(jīng)營環(huán)境發(fā)生變化，企業(yè)經(jīng)營管理遇到困難，政府和有關部門要進一步研究支持飯店業(yè)發(fā)展的政策。旅游管理部門要關注飯店業(yè)生存發(fā)展，注意加強對旅游飯店業(yè)發(fā)展的政策研究、規(guī)劃引導、行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)信息反饋和標準體系建設，扶持民族品牌發(fā)展，發(fā)揮大中型旅游飯店企業(yè)集團的示范引領作用。希望社會各界給予旅游飯店業(yè)發(fā)展更多正能量，為星級飯店行業(yè)特別是高星級飯店行業(yè)營造客觀公正的輿論環(huán)境和發(fā)展環(huán)境。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和各級協(xié)會要及時有效反映企業(yè)相關訴求，加強行業(yè)自律意識，增強行業(yè)協(xié)會的凝聚力，擴大行業(yè)協(xié)會影響力。

由國家旅游局和中國旅游協(xié)會共同舉辦的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結構、促發(fā)展”旅游飯店專題座談會，是在當前我國旅游飯店業(yè)面臨宏觀經(jīng)濟下行壓力增大、行業(yè)經(jīng)營效益總體下滑、行業(yè)發(fā)展面臨新情況、新問題的背景下召開的。此次座談會的目的是探索旅游飯店轉(zhuǎn)方式、調(diào)結構發(fā)展策略，探討如何提升旅游飯店業(yè)綜合競爭力，共同思考如何群策群力支持旅游飯店業(yè)發(fā)展。