“早餐上哪兒吃？”這一問題如今還真困擾了不少CBD上班族。昨天，這一困境終于迎來破局，記者從朝陽區(qū)商務委獲悉，目前全區(qū)已完成早餐示范工程資質招標，將以CBD、電子城、奧林匹克公園等功能區(qū)為重點，在各大辦公區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)、重點交通樞紐和居民小區(qū)等人流量較大的地區(qū)，改造或新建標準化固定門店式早餐網點80個，其中新建網點不少于10個。

　　據悉，固定門店式早餐網點將以直營連鎖為主，采用“現(xiàn)場不制作、只加熱”的模式，為朝陽居民解決早餐問題。其中，尤其將對CBD、電子城等早餐問題突出的地方實現(xiàn)全覆蓋。

　　門店將有具體量化要求

　　早餐是個薄利行業(yè)，多數(shù)飯店不愿做。工人要早起加班，需支付額外加班費，且利潤微薄，忙活了半天，還不如做一桌午餐掙得多。企業(yè)單純經營早餐，很難獲得合理回報。這樣一來，流動攤販成了主力。每天早晨，幾乎所有小區(qū)和公交站臺等人流聚集地，流動攤販都是供應市民早餐的主力軍。攤點很簡單，一輛推車、一個爐灶、一個案板，外加一把太陽傘，經營品種有大餅、油條、豆?jié){、手抓餅、雞肉卷等。

　　不少市民和上班族表示，早上時間很趕，能填飽肚子，方便快捷最重要，至于口感、衛(wèi)生、花樣、營養(yǎng)也顧不了那么多了。

　　對此，朝陽區(qū)商務委對固定門店式早餐網點提出了具體量化的標準要求：比如餐飲門店營業(yè)面積不低于30平方米，早餐品種在15種以上，其中流食不少于4種。門店建設實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理的“八統(tǒng)一”。

　　中標早餐網點五年不能改

　　據商務部的一項相關調查顯示，有50%城市居民難以吃上放心早餐，在外出吃早餐的民眾中，更有高達70%的人對早餐不滿。

　　據了解，此次早餐工程通過面向社會公開招標的形式，擇優(yōu)選擇行業(yè)內有顯著規(guī)模優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢的連鎖大眾餐飲企業(yè)和連鎖便利店企業(yè)作為項目建設的承辦主體，朝陽區(qū)商務委代表政府與中標企業(yè)簽訂協(xié)議書，中標項目須張貼或懸掛全市統(tǒng)一標識，五年內不得改變使用性質。

　　據透露，關于固定門店式早餐網點和主食加工配送中心，大眾熟悉的馬蘭拉面、和合谷、吉野家、嘉和一品、永和大王等快餐品牌均在中標企業(yè)之列。

　　值得注意的是，朝陽區(qū)商務委還將引導在地鐵、公交樞紐和新型城市地區(qū)開展固定門店早餐網點建設，方便市民出行就餐，著力解決網點覆蓋不全和供給質量不高等問題。

　　新建網點不少于10個

　　據介紹，此次在CBD、電子城等地，新建或升級改造主食加工配送中心4個以上，增加搭載早餐服務的便利店80個以上，其中新建網點比例需達到10%以上，即不少于10個。

　　其中，搭載早餐服務的超市、便利店，將以CBD、電子城等商務辦公區(qū)周邊的24小時便利店為重點，加強與連鎖超市、便利店的配送供應對接。主食配送中心為了更好地輻射商務辦公區(qū)，選址甚至不限于朝陽區(qū)。據介紹，位于順義區(qū)趙全營鎮(zhèn)的一家配送中心也被納入到這次早餐網點建設中。

　　搭載早餐服務的連鎖便利店要求面積不低于3平方米，早餐食品實行統(tǒng)一配送、進貨。早餐經營品種需保持在4類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）10種以上。其中定型包裝流食不低于3種，品種口味不低于3種。同時，店內要根據食品經營品種配備必要的食品加熱設備，其加熱、銷售的設施與設備應符合衛(wèi)生、安全和環(huán)保的有關規(guī)定要求。

　　據透露，京客隆、全時叁陸伍、柒一拾壹等公司將合作建立搭載早餐服務的便利店?！　嵙曈浾?范曉