中新網(wǎng)臺州9月22日電(傅飛揚 王麗娜)夏秋片片葉，亦成杯中茗。眼下，浙江省臺州市天臺縣的各處茶園郁郁蔥蔥，不少茶農(nóng)穿梭其中有序采摘茶葉，茶廠設(shè)備不停運轉(zhuǎn)，茶香四溢。
天臺縣森林覆蓋率達70%，常年云霧繚繞，氣候條件適宜茶葉生長。早在三國時期，葛玄便在天臺山種植茶葉。目前，該縣已有高標準茶園10萬畝、茶農(nóng)3萬余人，形成了云霧茶、黃茶兩大國家地理標志產(chǎn)品。
當(dāng)前，天臺縣茶企致力于延鏈補鏈、創(chuàng)新賦能，從延長生產(chǎn)周期、提升加工效率，到創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)、嚴控品質(zhì)標準，讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)開出“新芽”。
走進天臺東紅茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，一袋袋稱重打包好的夏秋茶整齊碼放，茶香撲鼻?！斑@段時間，我們每天收購夏秋茶鮮葉1000多斤，最終能炒制成品茶200余斤?！痹摴矩撠?zé)人陳六華介紹，夏秋茶的葉片比春茶更大，味道也更濃厚，很適合用來制作茶飲料或供給奶茶店，市場需求旺盛。
9月，天臺縣產(chǎn)出的夏秋茶。天臺縣委宣傳部供圖過去，天臺茶農(nóng)往往只聚焦春茶采摘，一心趕在清明前售賣。然而，春茶采摘窗口期短、鮮葉產(chǎn)量有限，茶葉生產(chǎn)總價值偏低。如今，隨著夏秋茶加工業(yè)務(wù)拓展，茶廠生產(chǎn)周期大幅延長，從每年3月持續(xù)至10月，不僅提升了企業(yè)效益，也為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來了一筆穩(wěn)定收入。
“近年來，天臺對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越重視，2024年通過政府補貼支持，我們更換了新的炒茶機，不僅加工效率提高了，炒出來的茶葉品相也更好，賣價自然也跟著往上走，實實在在讓我們嘗到了甜頭?！标惲A說。
位于天臺縣街頭鎮(zhèn)雷溪村的浙江鳴龍茶業(yè)有限公司則另辟蹊徑，以創(chuàng)意為茶產(chǎn)業(yè)注入新活力，其研發(fā)的新產(chǎn)品打破傳統(tǒng)飲茶場景限制，消費者無需沖泡，隨時隨地都能品嘗到茶的原味。
“茶葉消費呈現(xiàn)年輕化趨勢，我們敏銳捕捉到這一市場變化，決定從年輕人的喜好入手，與浙江大學(xué)茶業(yè)研究所合作，經(jīng)反復(fù)研發(fā)與調(diào)試，成功推出新產(chǎn)品‘茶爽’茶含片，受到不少年輕消費者的青睞?！痹撈髽I(yè)天臺黃茶基地負責(zé)人葉偉強說。
葉偉強表示，不斷嘗試“出圈”產(chǎn)品的同時，他們建立了涵蓋安全管理、評茶師評鑒、顧客滿意度評價的“優(yōu)茶體系”，全方位為茶葉品質(zhì)保駕護航，“目前，我們已流轉(zhuǎn)400畝茶園，預(yù)計年底流轉(zhuǎn)面積增至1000畝左右；步頭村的茶葉深加工存儲基地也在加緊建設(shè)，預(yù)計年底建成投用，屆時可為周邊村民帶來更多就業(yè)崗位?！?完)