中新網(wǎng)柳州9月27日電(陳梅)9月27日，2025中國(guó)(柳州)國(guó)際米粉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨柳州螺螄粉文化節(jié)、2025年“桂品出鄉(xiāng)”柳州名優(yōu)特產(chǎn)產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)(以下簡(jiǎn)稱“米粉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”)在廣西柳州市舉行。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。陳梅 攝本屆米粉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)共吸引來(lái)自廣西、江西、湖南、四川、廣東、云南、貴州等地米粉及技術(shù)裝備等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)120家參展，其中包括88家米粉加工及其配套企業(yè)，32家米粉裝備及其配套相關(guān)企業(yè)。
米粉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢，展位前人頭攢動(dòng)，廣西柳州螺螄粉、廣西桂林米粉、湖南常德米粉、貴州水城羊肉粉等地方特色米粉匯聚一堂，一碗碗熱氣騰騰的米粉讓人垂涎。同時(shí)，還有各地商家?guī)?lái)特色配料與工藝展示，吸引客商駐足了解。
作為活動(dòng)舉辦地，柳州因百億級(jí)產(chǎn)業(yè)——柳州螺螄粉而備受關(guān)注。柳州市副市長(zhǎng)胡蘭介紹，目前，柳州螺螄粉已經(jīng)從“堂食小店”走向“世界餐桌”，全產(chǎn)業(yè)鏈年銷售收入超過(guò)600億元，全市預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)達(dá)132家、全國(guó)實(shí)體門店達(dá)5萬(wàn)余家，“柳州螺螄粉”在中國(guó)品牌價(jià)值區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)排名提升至第19位，品牌價(jià)值150.51億元。
柳州螺螄粉從“小米粉”發(fā)展成百億產(chǎn)業(yè)，也吸引其他地方特色米粉行業(yè)的關(guān)注。
圖為柳州螺螄粉。陳梅 攝貴州省六盤水市此次有六家米粉企業(yè)參展。六盤水市貿(mào)促會(huì)秘書長(zhǎng)鄧敏表示，希望通過(guò)這次展會(huì)讓更多消費(fèi)者了解水城羊肉粉。同時(shí)希望借此機(jī)會(huì)，近距離學(xué)習(xí)柳州螺螄粉在“出圈”和工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方面的經(jīng)驗(yàn)。
中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰表示，期待通過(guò)本次活動(dòng)，讓各地米粉企業(yè)和裝備相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈建立聯(lián)系，不斷推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升米粉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。(完)