中新網(wǎng)蘭州1月21日電 (楊蕊 楊娜)“以前做十大碗，就是逢年過節(jié)家人一起吃，現(xiàn)在我們這些山里的女人靠做飯還能創(chuàng)收。”北方小年將至，家住甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣車道鎮(zhèn)王西掌村的張菊英家炊煙不斷，和往年自家臘月備年食不同，今年制作的“十大碗”，打包封裝后將隨著其他土特產(chǎn)一起，發(fā)往全國(guó)各地。
“十大碗”是地處隴東的環(huán)縣當(dāng)?shù)靥厣朗?，又名“十碗席”，菜品包括四碗肉，兩碗丸子，兩碗酥肉，兩碗豆腐，均采用本地的食材，土雞蛋、土豬肉、干白菜、白蘿卜、黃花菜、土豆粉等，湯底為當(dāng)?shù)赝岭u湯烹調(diào)。
臘月里，甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣農(nóng)家傳統(tǒng)年食“十大碗”出鍋。楊蕊 攝年過五旬的張菊英靠著二十余年做“十大碗”等傳統(tǒng)年食的手藝，足不出戶賺了零花錢。春節(jié)臨近，十大碗、油餅子、油圈圈等各種特色年食訂單增多，環(huán)縣環(huán)農(nóng)人電子商務(wù)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李紅霞和團(tuán)隊(duì)走訪張菊英等農(nóng)戶家，現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，助力深山里的婦女靠著手藝增收致富。
電商帶動(dòng)就業(yè)，消費(fèi)促進(jìn)增收，李紅霞積極參與政府消費(fèi)幫扶，努力奔波在農(nóng)戶和市場(chǎng)之間，五年來(lái)憑著良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù)贏得了客戶的認(rèn)可，并和長(zhǎng)慶油田、大唐集團(tuán)華潤(rùn)電力等央企建立了長(zhǎng)期的密切合作關(guān)系。
“現(xiàn)在我們王西掌村，家家戶戶有產(chǎn)業(yè)，女的能做特色小吃，男的除了搞養(yǎng)殖還能配合妻子直播?！崩罴t霞近日接受采訪說，消費(fèi)幫扶政策開展以來(lái)，人人都是受益者。年前該公司陸續(xù)收到67萬(wàn)元的訂單，均是本地黑土豬、牛肉以及特色美食小吃。
從不敢面對(duì)鏡頭到從容不迫，養(yǎng)豬大戶張志強(qiáng)在直播間用家鄉(xiāng)話介紹自家土豬的養(yǎng)殖方式，對(duì)接線上訂單。加入環(huán)縣環(huán)農(nóng)人電子商務(wù)發(fā)展有限公司后，自己家庭農(nóng)場(chǎng)的土豬銷量得到明顯增加。
圖為甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣車道鎮(zhèn)王西掌村養(yǎng)豬大戶張志強(qiáng)正在準(zhǔn)備飼料。楊蕊 攝據(jù)了解，近年來(lái)包括長(zhǎng)慶油田在內(nèi)的各類中央企業(yè)多措拉動(dòng)環(huán)縣消費(fèi)，讓當(dāng)?shù)卦尽梆B(yǎng)在深閨人未識(shí)”的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品名聲大噪，成功把“土特產(chǎn)”品牌的“土味”優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成為廣大農(nóng)民增收致富的“金餑餑”。
長(zhǎng)慶油田近年來(lái)持續(xù)拉動(dòng)環(huán)縣消費(fèi)，累計(jì)銷售羊肉500多萬(wàn)元，胡麻油、小雜糧等農(nóng)特產(chǎn)品300多萬(wàn)元。環(huán)縣環(huán)農(nóng)人電子商務(wù)發(fā)展有限公司通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，依托消費(fèi)幫扶，幫助當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶銷售土特產(chǎn)，帶動(dòng)?jì)D女就業(yè)101人，婦女人均月收入達(dá)1200元。
2024年環(huán)縣投入幫扶資金891萬(wàn)元，打造實(shí)施電商產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目8個(gè)，全面提升產(chǎn)業(yè)集群行動(dòng)，拓寬村集體經(jīng)濟(jì)來(lái)源。借助東西部協(xié)作平臺(tái)，2024年新洽談引進(jìn)5家企業(yè)落地興業(yè)，并簽訂合作框架協(xié)議，吸納就業(yè)100人。
圖為張菊英炸蕎面油圈圈。楊蕊 攝“消費(fèi)幫扶是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措?！杯h(huán)縣縣委常委、副縣長(zhǎng)劉博表示，產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的最好載體，是防止返貧的最大支撐。要進(jìn)一步明確農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重點(diǎn)，呼吁更多企業(yè)加入到消費(fèi)幫扶、鄉(xiāng)村振興的行列中，搭建企地對(duì)接溝通平臺(tái)，讓更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出環(huán)縣、走向全省全國(guó)，推動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成片成帶成規(guī)模發(fā)展，走出一條農(nóng)特產(chǎn)品特色發(fā)展之路，帶動(dòng)更多人穩(wěn)定增收。(完)