值得一提的是，南瓜雖然吃起來(lái)很甜，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，也是能夠放心攝入的一種蔬菜，這是因?yàn)槟瞎虾胸S富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。當(dāng)然，這并不是說(shuō)南瓜吃得越多越好，糖尿病患者在進(jìn)食時(shí)依然需要考慮能量攝入平衡的根本性問(wèn)題。

南瓜攝入過(guò)多可能導(dǎo)致臉色發(fā)黃

有不少網(wǎng)友聽(tīng)說(shuō)吃南瓜、胡蘿卜很好，于是就天天吃南瓜，頓頓用胡蘿卜打汁喝，過(guò)了一段時(shí)間以后發(fā)現(xiàn)自己的皮膚開(kāi)始發(fā)黃。遇到這種情況不用恐慌，這純粹只是因?yàn)辄S色食物吃太多導(dǎo)致的。因?yàn)辄S色食物中含有大量的β胡蘿卜素，而大量吃黃色食物容易導(dǎo)致胡蘿卜素沉積，但這是短暫的情況，對(duì)健康無(wú)害，停吃黃色食品之后身體會(huì)自然將囤積的胡蘿卜素代謝掉，不必感到恐慌。當(dāng)然食神說(shuō)這個(gè)問(wèn)題也是想提醒大家，某一種食材雖然好，但是過(guò)量食用也是沒(méi)有價(jià)值甚至有可能損傷身體的哦！

 養(yǎng)胃注意事項(xiàng)之吃飯按時(shí)按量

許多白領(lǐng)都抱怨自己腸胃不好、營(yíng)養(yǎng)吸收不佳，或者食欲不振、精神狀態(tài)不好，這是因?yàn)楹芏喟最I(lǐng)的飲食習(xí)慣往往不佳。要么就是早上起太晚，來(lái)不及吃早餐索性不吃了，要么就是工作太忙，一邊工作一邊吃，或者事情太多，經(jīng)常有了上頓沒(méi)下頓……人體中有一個(gè)良好的生物鐘，我們的腸胃也不例外。有一頓沒(méi)一頓或一頓暴飲暴食一頓不吃的生活節(jié)奏很容易導(dǎo)致腸胃中的生物鐘紊亂，而饑餓感刺激產(chǎn)生的胃酸也可能對(duì)胃壁造成刺激和腐蝕，不利于養(yǎng)胃。因此，想要養(yǎng)好腸胃，先從按時(shí)按量吃飯開(kāi)始吧！