中新網(wǎng)12月5日電 現(xiàn)如今，汽水早已成為人們休閑和運(yùn)動(dòng)的消暑納涼之選。不過，望著可口的汽水，不少朋友心存顧忌：擔(dān)心喝汽水會(huì)變胖。事實(shí)到底如何？怎樣理解健康體重？如何去平衡飲食？北京市社科聯(lián)高級(jí)培訓(xùn)師劉春龍?jiān)谧隹椭行戮W(wǎng)時(shí)表示，居民應(yīng)該做到合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食，盡量選擇菠菜、花葉菜等深顏色的蔬菜攝入，做到吃動(dòng)平衡。

　　“肥胖是由多因素綜合作用的結(jié)果，喝汽水就一定肥胖嗎？這個(gè)有一些片面。適量的飲用汽水對(duì)體重或者體質(zhì)并沒有明確的改變，不是說喝汽水一定等于肥胖?！?他解釋說，總得來(lái)講，肥胖還是由于攝入總能量相對(duì)于消耗而言是增多的，造成能量的堆積，然后形成了肥胖?！?/p>

　　劉春龍說，早餐應(yīng)該吃飽，能滿足一上午工作所需的能量供給；中午要吃好，要均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)給充足；晚餐強(qiáng)調(diào)要吃少。

　　“但現(xiàn)在，我們?cè)绮投际窃诼飞洗颐Φ暮?jiǎn)單吃一點(diǎn)，量差不多能滿足上午的需求。中午多數(shù)是盒飯或是快餐，可選擇的范圍也很小。我們改變不了生活的大環(huán)境，但有一種常識(shí)，我們應(yīng)該印在自己的腦袋里，用它來(lái)衡量，調(diào)節(jié)一天的平衡?！?/p>

　　劉春龍介紹說，2007年中國(guó)居民膳食指南給出了很多食物的推薦量。但對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說，很難衡量這個(gè)數(shù)字。所以一些營(yíng)養(yǎng)科普老師用十個(gè)拳頭來(lái)衡量。“這十個(gè)拳頭是兩類的指標(biāo)。一個(gè)是比例，可以看比例或者是量。比如說肉類，一天就一個(gè)拳頭。如果你今天中午已經(jīng)吃了一些肉類了，那就要在晚餐中減少。因?yàn)榭偭吭谶@，比例也是這么多。比如說主食類的，我們需要有兩個(gè)拳頭?！?/p>

　　他強(qiáng)調(diào)，主食類的食物不僅包括米和面，還包括山藥、紅薯之類的?！傲硗猓热缯f豆和奶也需要兩個(gè)拳頭的量。這兩個(gè)拳頭對(duì)中國(guó)居民來(lái)講，一般量不太夠，很難達(dá)到。如果每天早餐喝一杯奶的話，這可以的。但是豆類的話，可能豆腐或者豆?jié){，我們可以自己來(lái)衡量一下。

　　劉春龍指出，在選擇攝入食物時(shí)，應(yīng)該盡量多選擇深顏色的蔬菜，如菠菜、花葉菜等?！笆紫冗_(dá)到充足的量?，F(xiàn)在第一個(gè)拳頭肉是多的，第二個(gè)米飯有的人會(huì)少，蛋類和奶類局部人會(huì)少，但總體還好，但是蔬菜和水果往往是少的，它會(huì)比較欠缺的，比如膳食纖維，一些維生素類，就攝入就不足了。”

　　他表示，吃是我們維持健康體重和均衡管理的一部分。但不能忽略還有一個(gè)動(dòng)，就是要合理的運(yùn)動(dòng)，科學(xué)地運(yùn)動(dòng)，然后消耗一些能量。只有達(dá)到這種吃動(dòng)平衡，才會(huì)比較好平衡身體的發(fā)展。(中新網(wǎng)健康頻道)